Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

canh sườn chua Dân dã bánh nậm lá dong Trị cảm lạnh bằng chanh muối cach lam ga chien tom yum cach lam mit say kho lộ diện người chiến thắng món ngon tự làm thiệp nổi tái chế lau sa te ngon Chiテェn cà tím xào tôm công thức miến trộn chay hoành thánh rán giòn lẩu bao tử heo cach lam gỏi mit non ca tim Món chao công thức bánh bông lan trứng muối Bun làm thịt nướng cuốn rau huong dan lam banh gao ruốc cá lóc xuc xich thìt heo kho tau giò que đậu phụ mon han sẠcà tím cuộn thịt nướng socola trung Ốc luoc to Làm Bánh bao thịt heo gà hầm mon hoa trung ngon thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt làm kim chi gian món hầm Móng giò hầm lạc và bí đỏ cách làm kem trà xanh lỗi Am thuc mở Cach nâu bùn cha ca salad gà cay bánh hẹ an cồi sò điệp sốt ớt chuông Bánh bánh bao sữa hấp món Hoa Nhai cach pha tra tra vi hoa qua Thực phẩm sữa lắc mỳ ý công thức canh chua cá bôt ngot sốt me kệ ga xao mang ngon cúc Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh đẹp mắt phở bò cắt tỉa chuối chiên bột Rượu thịt kho gừng SALAD TRON cach lam che thach giot nuoc Cách pha chế đồ uống canh bí phân biệt tôm xóc tỏi Ta nau an xôi dừa lạ lạ đài vải dạ tom xào đậu hà lan cach lam banh mi bo toi ngon nấm kim châm Canh ga chien cá nấu chua banh xeo quang ngai sữa chua ngon ChẠda heo nau lau thai chua cay nấm nộm tình ngÃƒÆ mien xao cua be lam sua dau dac biet DAC san canh rau ngót KHO TAU cha bong ngon CƠM CHIÊN HOA THIÊN LÝ pasta xào bò băm hu cach lam cheescake tra xanh Bắp rằng bo bap bo đồ dùng day nau an muc nuong đặc sản cach ngam chanh bo luc lac xien que đậu phộng gỏi đu đủ gan bò cháy Giải Khát ngô bao tử húng chuối rim huong dan lam banh mi ngon bo la lot nuong chao kho rau cÃƒÆ cá mè om kho xì dầu Hằng MT cách làm gà nướng nau che dau xanh ngon kem chuoi